Dati tecnici

Titolo: Enciclopedia dei vini italiani. Ediz. illustrata

Autore: Colombo Fulvio

Editore: Mondadori Electa

I dati pubblicati: 1994

ISBN: 9788804391784

Numero di pagine: 256

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 47 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
Il libro si divide in due sezioni. La prima e dedicata alla trattazione ditutto cio che concerne il vino: dall'allevamento della vite alle tecnologiedella vinificazione in tutti i suoi passaggi, dalla descrizione dei vinispeciali alla corretta gestione della cantina, dagli abbinamenti vino-ciboalla degustazione per finire con l'analisi del vino in relazione alla salutee alle esigenze dietetiche. La seconda parte e dedicata ai vini d'Italia eoffre una presentazione dell'Italia viti-vinicola, con menzione dei vini datavola piu prestigiosi, una descrizione delle singole regioni, con cartinegeografiche delle zone di produzione DOC e DOCG- un elenco dei vini DOC eDOCG- 300 schede dei vini piu prestigiosi analizzati etichetta per etichetta. Scaricare [47MB]



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