La cucina di Verdi. Armonie di note, profumi e sapori sulla tavola del Maestro Scaricare Libri

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Il grande commediografo Giuseppe Giacosa defini la cucina di casa Verdi"officina d'alta alchimia pantagruelica". Dal linguaggio immaginifico sirivelano le abitudini gastronomiche del Maestro, amante del buon mangiare incompagnia, curioso e attento selezionatore delle materie prime, estensore diricette personalissime come il "suo" risotto alla milanese e la spalletta diSan Secondo. Con l'aiuto di alcuni studiosi e cultori di cose verdiane illibro scava nel ricco epistolario del Cigno di Busseto alla scoperta delle suepreferenze culinarie, dei piatti e dei prodotti da non far mai mancare allasua tavola, e dei tanti amici con cui condivideva questa passione, senzatralasciare i riferimenti al cibo e al vino disseminati nelle sue opere. Scaricare [17MB]



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